殼聚糖（甲殼素） 240元/公斤 25公斤/桶 脫乙酰度含量90％
CAS:9012-76-4
作用：澄清劑 絮凝劑 保濕劑
標(biāo)題：廠家直銷(xiāo) 批發(fā)供應(yīng) 食品級(jí) 酸溶性殼聚糖 甲殼素 正品保障
型號(hào)：食品級(jí)
包裝：1公斤每袋或25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色結(jié)晶性粉末
用途：增稠劑，澄清劑，絮凝劑，保濕劑，凝膠劑，粘結(jié)劑
型號(hào)：食品級(jí)
包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色結(jié)晶性粉末
用途：增稠劑，澄清劑，絮凝劑，保濕劑，凝膠劑，粘結(jié)劑
【產(chǎn)品名稱】殼聚糖
【英文名稱】Chitosan
【中文別名】殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質(zhì)、
殼糖胺、甲殼胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾丁聚糖等
【CAS號(hào)】9012-76-4
【化學(xué)名】β-(1→4)-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖
【分子式】 (C6H11NO4)N
【單元體的分子量】161.2
【化學(xué)結(jié)構(gòu)式】B -（1→ 4 ）-2-脫氧-D-葡聚糖。
【產(chǎn)品性質(zhì)】白色至微黃色無(wú)定形透明物質(zhì)，無(wú)味無(wú)臭。
【產(chǎn)品溶外觀及解度】
水溶性殼聚糖外觀顏色為白色至微黃色粉末狀，脫乙酰度大于90%，灰分指標(biāo)低于0.8% ，水分指標(biāo)低于10% ，粒度：100目－130目，正電荷、陽(yáng)離子含量高，飛沫、毛刺（見(jiàn)照片）、吸附力足，溶解后液體呈無(wú)色透明狀、無(wú)棉絮狀、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)不溶物，液體透明通體。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
水溶性殼聚糖主要特點(diǎn)：殼聚糖是以選用蟹殼制作，以甲殼質(zhì)為原料，再經(jīng)提煉而成，溶于水，能溶于稀酸，能被人體吸收。殼聚糖是甲殼質(zhì)的一級(jí)衍生物。其化學(xué)結(jié)構(gòu)為帶陽(yáng)離子的高分子堿性多糖聚合物，并具有**特的理化性能和生物活化功能。
殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。絮凝劑專用殼聚糖，作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在中藥提取液中，大分子的蛋白質(zhì)、鞣酸和果膠，可以用殼聚糖溶液方便地除去，精制出純度較高的中藥有效成份；利用殼聚糖的吸附性，在水質(zhì)凈化方面有良好的效果。
【產(chǎn)品包裝】殼聚糖內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】殼聚糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
【產(chǎn)品用途】
1、化妝品用殼聚糖
化妝品添加殼聚糖具有良好的吸濕、保濕、調(diào)理、抑菌等功能；適用于潤(rùn)膚霜、淋浴露、洗面奶、摩絲、高檔膏霜、乳液、膠體化妝品等。
2、絮凝劑專用殼聚糖
殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在中藥提取液中，大分子的蛋白質(zhì)、鞣酸和果膠，可以用殼聚糖溶液方便地除去，精制出純度較高的中藥有效成份；利用殼聚糖的吸附性，在水質(zhì)凈化方面有良好的效果。
3、農(nóng)業(yè)、飼料、餌料專用殼聚糖
殼聚糖是天然的植物營(yíng)養(yǎng)促長(zhǎng)劑--葉面肥的原料，由殼聚糖復(fù)配而成的葉面肥，既能給植物殺蟲(chóng)，抗病，起到肥料的作用，又能分解土壤中動(dòng)植物殘?bào)w及微量金屬元素，從而轉(zhuǎn)化為植物的營(yíng)養(yǎng)素，增強(qiáng)植物免疫力，促進(jìn)植物的健康；蟹殼中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素,動(dòng)物食入吸收后，有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、抗菌劑
殼聚糖及其衍生物有較好的抗菌活性，能抑制一些真菌、細(xì)菌、和病毒的生長(zhǎng)繁殖。截止到2013年認(rèn)為其可能的機(jī)制有三：一是由于殼聚糖的多聚陽(yáng)離子，易于真菌細(xì)胞表面帶負(fù)電荷的基團(tuán)作用，從而改變病原菌細(xì)胞膜的流動(dòng)性和通透性；二是干擾DNA的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄；三是阻斷病原菌代謝。
5、果蔬保鮮劑
果蔬保鮮的目的主要是保持果蔬在采摘后直到貨架期，能維持正常的品質(zhì)、品味、營(yíng)養(yǎng)成分和外觀，提高其商品價(jià)值。用殼聚糖進(jìn)行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，可以對(duì)各種氣體分子增加穿透阻力，形成了一種微氣調(diào)環(huán)境，是果蔬組織內(nèi)的二氧化碳含量增加，氧氣含量降低，抑制了果蔬的呼吸代謝和水分散失，減緩果蔬組織和結(jié)構(gòu)衰老，從而有效地延長(zhǎng)果蔬的采后壽命。
6、抗氧化劑
肉類(lèi)食品中由于含有高含量的不飽和脂類(lèi)化合物易被氧化而使肉類(lèi)食品腐敗變質(zhì)，從而縮短肉制品的貯存壽命和破壞肉制品的風(fēng)味。
殼聚糖
7、保健食品添加劑
殼聚糖難被人體胃腸消化吸收，當(dāng)人把它們攝入體內(nèi)后，它們可與相當(dāng)于自身質(zhì)量許多倍的甘油三酯、脂肪酸、膽汁酸和膽固醇等脂類(lèi)化合物生成絡(luò)合物，該絡(luò)合物不被胃酸水解，不被消化系統(tǒng)吸收，從而阻礙人體吸收這類(lèi)物質(zhì)，使之穿腸而過(guò)排出體外。因此，殼聚糖類(lèi)可以降脂，減少食品熱量，可用作保健食品添加劑。
8、果汁的澄清劑
果汁中含有大量帶負(fù)電荷的果膠、纖維素、鞣質(zhì)和多聚戊糖等物質(zhì)，在存?*詡浠崾構(gòu)胱恰５笨薔厶塹惱綰珊蛻鮮齦旱綰晌鎦飾叫蹌螅硨蟮某吻騫且桓鑫榷ǖ娜攘ρ逑擔(dān)閱艸て詿娣牛徊胱恰?
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【產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)】
項(xiàng)目 食品級(jí)水溶性殼聚糖
外觀 白色或淡黃色粉末
脫乙酰度 % ≥90
水份 % ≤10.0
灰份 % ≤1.0
粘度 mpa.s ≤100
砷ppm （以As計(jì)） ≤0.5
重金屬ppm（以Pb計(jì)）≤10
堆積密度 g/ml ≥0.3
細(xì)菌菌落總數(shù)cfu/g ≤1000
大腸桿菌 cfu/g ≤30
沙門(mén)氏菌 不得檢出
此外，殼聚糖還可以用作水的澄清劑和酶固定化劑等**域。
水溶性殼聚糖廣泛應(yīng)用于紡織、印染、皮革、涂料、卷煙、塑料、化妝品、食品、飼料、醫(yī)藥、保健、彩色膠卷、造紙、生物工程、農(nóng)業(yè)植保、污水處理等**域。
