【真空和面機13863646772孫玲QQ362166232】真空和面機,真空和面機價格,真空和面機批發(fā)廠家。用了真空和面機，才體會到面皮不加添加劑的好處，改善面皮、面團質(zhì)量的**好途徑就是使用真空和面機。真空和面機的軸承、主軸使用壽命長達(dá)5-6年沒有問題，而普通和面機的主軸和軸承的使用壽命極短，連續(xù)工作根本換不接檔。

真空和面機與普通和面機相比具有如下好處：1、真空和面機抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。2、真空和面機抽好真空之后，面團和出來什么樣就是什么樣，尤其是在夏天，面團不會自然醒發(fā)。3、面團切面后無氣泡。4、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的**選。5、具有自動出面功能，用多少出多少。我公司是專業(yè)生產(chǎn)真空和面機的廠家，備有現(xiàn)貨。

 真空和面機應(yīng)用于饅頭生產(chǎn)饅頭，有以下好處：1、面粉顆粒在真空負(fù)壓狀態(tài)下充分膨脹，吸收更多的水分，粗略計算，每100斤面粉比普通和面機可以多出8-10斤面團。2、真空和面機增加了面團的面筋值含量，面團蛋白紋理結(jié)構(gòu)更加細(xì)膩，光滑，做出的饅頭口感更好，有嚼勁，成色更好。